野草　？

ふき　の炒め物です。


今日お水を汲みに行ったときに、水の中に生えていたのを採っていたら
乳母車を押して犬を連れたおばあちゃんが通りかかって
「何の葉っぱとっているの？」というから
「ふきだと思うんですけど…」と返事。
見てくれるというので差し出すと「ふきの香りがせんね～」と。
ということで、四本だけ採ってきました。

ふきって、スジ（硬い繊維）を取らないと食べられないはずなんですけど
これはスジはあるものの、大丈夫そう。
とはいっても…と思って斜め薄切りにして炒め物（ダシと醤油で味付け）
にしました。
切ったらセロリのようなふきのような良い香りがします♪

ふき　と　せろり　って近いのかも？

おいしくできました。
おばあちゃん、無事に食べられましたよ。ありがとう。

画はウチの自転車君と採ってきたふきです。


みなさまのお近くにも食べられる野草があると思います。
気持ちの良い季節、探しに行かれてはいかがですか？