ブログ 名古屋でファミレス
先週久々に風邪をひいて半日お休みしたので帰れるかなぁ、と思っていたのですが何とか体調も持って三連休に実家に帰りました学生時代の友二人とごはん食べてきました。長居できるからということでファミレスでした。女子（笑）の話は尽きないもので、約８時間...
ブログ ブログ DANLO
ごはん食べに行ってきました♪自家製ジンジャーエールをいただきました。友は赤ワイン(^^)ライ麦入りのパンと桜の葉っぱ入りのパン。豚の背脂のペースト。意外にペーストはサッパリしていて友が言うようにツナみたい前菜盛り合わせです。（あれっ？生ハム...
ブログ 今度はしいたけ
先日はヒラタケ（マイタケ）の植菌でしたが、今度はシイタケです♪シイタケはコナラやクヌギの木が適しているそうです。12～2月に切って、1ヶ月程日陰に置いて木の水分を飛ばしてから2～3月に菌を植えます。菌を植えるための穴を開ける専用のドリルがあ...
ブログ 嗜好？
最近読んだ本です。もう一冊も選んだわけじゃないのに同じ著者でした。歌人「斎藤茂吉」さんの息子さんが著者です。そういえば、FMで次の週末に斎藤茂吉さんのお孫さん斎藤由香さんの講演会があるっていう放送用原稿を書いたなぁ。茂吉さんづいてるんだろう...
ブログ 間伐体験
いつも覗きにきてくださってありがとう(^^)アメブロにしてから来てくれる方が増えました♪以前から来てくださっている方々は「また？」って思われるかも知れませんね。また間伐体験してきちゃいました。まず木を倒したい方向に木の直径の1/4位三角に切...
ブログ 味噌作り
味噌の原料「大豆」をやわらかく煮てつぶします。この機械は「モンブラン号」出てくる豆がケーキのモンブランみたいでしょ？今日は「黄こうじ」というこうじを使うみたいです。こうじは4.2kgまず、こうじと塩を混ぜます。この作業を「塩切り」というらし...
ブログ 南信州
今日は味噌仕込み…ですが、まずお昼ごはん。もちきび（っていったかな？）入りのごはんそれを使ってみんなで握ったおにぎりランチ塩だけで握ったおにぎりは味噌をぬってノリを巻いて食べました。他は、たたき梅じゃこごま入り、ひじき入りの二種類。みんなで...
ブログ ヒラタケ植菌
今日も長いブログなので携帯で見て下さっている方は「続きを読む」ボタンを押してくださいね(^_-)-☆二週間前（かな？）にヒラタケの菌を植えてきました。こんな木に植えます。ヤマザクラが一番適しているようですが、ハンノキ、桑、クルミでもOK♪ナ...
ブログ 時間切れφ(.. )
クロッカスがもう咲きそうです暖かいからなぁ。また寒くなるらしいので咲きそうになっていたつぼみが寒さにたえられるか心配です。春にはたくさんのお花に会いたいですもの、ね？話は全く変わって、先日日曜に簿記二級の試験を受けたのですが、時間切れで全部...
ブログ 花金（笑）
簿記講座が終わったので久々に金曜日にごはんですこのごはん会は年末以来なので今年初ウェルカムドリンクフランスパンのミニピザ…みたいなものタコのサラダ（かな？マリネかも）前菜盛り合わせパスタ用のチーズと辛いオリーブオイルサラダ。このお店、何故か...