2009年から体験・仕込んでいる味噌ですが、
今年も行ってきました♪
こはく とアオイは友に預かっていただき
中距離移動。(友、いつもありがとう！)
午前中の豆炊きの火の番も少しやってみました。
ほんの少しくつくつする感じを保つのが難しい。
沸騰した時用のお水と手前は取った灰汁。
火吹き棒(竹)で空気を送っても今一つで
煙に囲まれてしまいました。
涙も鼻水も出る(苦笑)。
今日は、主催の女性(私より若い！)、
参加者が4名で、全部で5名。女性のみ。
女性のみの仕込みって私初体験かも？
今日の仕込みは55kg(あれ？50kgかも？)。
私は20kg持ち帰り。他のメンバーとあわせて
全量持ち帰りでした。
全量持ち帰りだと、ちょっと高いお味噌を買う
のと変わらない金額なのでとってもお得♪
こはく とアオイが待っているので、仕込後の
お茶会も早々に抜けて迎えに行きました。
秋の味噌開きにはゆっくりいけるといいなぁ。
今日の移動距離380km。
一日としては結構ですね。ちと疲れました。
以前の味噌関連の様子はこちら。
気が向いた方はご覧くださいませ。
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