2010-03

だいたい毎月開かれる女子（笑）四人以上のごはん会♪前菜の盛り合わせこの前菜の盛り合わせは、今回のように一人分ずつ取り分けられているパターンと一種類ずつ皿に載っててみんなで取り皿に取り分けるパターンがあります。シェフの気分なのかな？（笑）サラ...

黄色って春！ってイメージの色ですよね♪桜の色も春の感じだけど黄色の方が私は元気が出る気がしますみなさまの周りの桜色、黄色を探しに行きませんか？きっと元気になりますよ

実家の縁側で育てられていた苗たち（発泡スチロール）ですそろそろウチも苗をつくるために種をまこうかな？ って思ってるのですが、今年は寒の戻りが頻繁にあって今夜もマイナス８度位まで下がる予定。まだ苗作っちゃダメかなぁ…？

この花、鉢の上に伸びずに横に伸びてきれいに咲いています。人も規格どおりになろうとするとストレスがたくさんかかったりしますね。ストレスが自分にとって適度で規格に合わせられる方は、それはそれで素晴らしい♪もし規格に合わせられなかったら、そんな自...

先週久々に風邪をひいて半日お休みしたので帰れるかなぁ、と思っていたのですが何とか体調も持って三連休に実家に帰りました学生時代の友二人とごはん食べてきました。長居できるからということでファミレスでした。女子（笑）の話は尽きないもので、約８時間...

ごはん食べに行ってきました♪自家製ジンジャーエールをいただきました。友は赤ワイン(^^)ライ麦入りのパンと桜の葉っぱ入りのパン。豚の背脂のペースト。意外にペーストはサッパリしていて友が言うようにツナみたい前菜盛り合わせです。（あれっ？生ハム...

先日はヒラタケ（マイタケ）の植菌でしたが、今度はシイタケです♪シイタケはコナラやクヌギの木が適しているそうです。12～2月に切って、1ヶ月程日陰に置いて木の水分を飛ばしてから2～3月に菌を植えます。菌を植えるための穴を開ける専用のドリルがあ...

最近読んだ本です。もう一冊も選んだわけじゃないのに同じ著者でした。歌人「斎藤茂吉」さんの息子さんが著者です。そういえば、FMで次の週末に斎藤茂吉さんのお孫さん斎藤由香さんの講演会があるっていう放送用原稿を書いたなぁ。茂吉さんづいてるんだろう...

いつも覗きにきてくださってありがとう(^^)アメブロにしてから来てくれる方が増えました♪以前から来てくださっている方々は「また？」って思われるかも知れませんね。また間伐体験してきちゃいました。まず木を倒したい方向に木の直径の1/4位三角に切...

味噌の原料「大豆」をやわらかく煮てつぶします。この機械は「モンブラン号」出てくる豆がケーキのモンブランみたいでしょ？今日は「黄こうじ」というこうじを使うみたいです。こうじは4.2kgまず、こうじと塩を混ぜます。この作業を「塩切り」というらし...