2009-12

土曜日に炭焼き体験（炭出しのみ）をしてきました♪最初に炭の利用範囲や性質についての講義を受けてから体験です。炭は土や木で入口を塞いで無酸素状態にして焼くので（酸素が入ると灰になります）まず入口の土や木をどけます。それから炭出し。今回は入れ方...

昨年は12月になる前に湯たんぽを使いたくなる感じで寒かったけど、今年は割と暖かくてまだ使わなくても大丈夫かも？ですが、先日体調が微妙だったので湯たんぽデビュー♪しましたo(^-^)o気温が暖かめなので湯たんぽは朝になっても、ぬくぬくです。ま...

鍋もの、その後のぞうすい（分かりにくいですが下側の画がぞうすいです）もおいしかったぁ。鍋ものには、私の棲息域ではなかなか見かけない、ナマフが入っていたり、しょうがとおだしで味つけた車フの揚げ出し豆腐ならぬフが入っていたりとヘルシー♪あ、ふ、...

昨夜いつもとは違う初めてのお店に友と行ってきましたo(^-^)o「恵比寿」という店です。（どこにでもありそうで探せなさそうでしょ（笑）？）蒸篭むし、サラダ、豆乳と酒粕のクラムチャウダー、などなど盛り沢山♪画は全部載せられないので次回後半部分...

昨夜は冷えたようで水溜まりに氷が張っていました(。。；)12月だから当たり前なのですが、このところの暖かい冬に慣れてしまって少し構えています（笑）それでも朝は気温が上がったようで3度でした。（昨日は2度だったの♪）師走ですね。みなさま来年の...

小麦粉が高くなって久しいですが、北海道産のキタノカオリという強力粉を割とお得な値段で手に入れて、以前から持っている白神こだま酵母という酵母菌で発酵させて、炊飯器でパンを作りました♪画は裏面と表面です。このキタノカオリ、ほんのり甘くて香りがい...