春の味

5日の土曜日に農園仕事をした後、ふと見ると一帯つくし！
「これは採っていかなきゃ！」
と採取し調理しました。


”はかま”を取ります。
注）　つめが花粉？で黒くなるのを覚悟しましょう（笑）
お水にしばらくつけてアクを抜きます。


お酒、砂糖、醤油で味付けして（煮る）、卵とじにしました。
色がジミなので、青菜とか入れたほうが良いかもね（＾＾）b


ふきのとうは食べられなかったけど、つくしは食べられました♪