やっと、味噌を開きまして…

明日、今年の味噌仕込みに行くのですが、

今週初めまで去年仕込んだ味噌を開いていませんでした。

味噌仕込み用の桶が一つしか無いので大慌て(笑)。

2/20、2/21で何とか開けて、2/21に風呂場で味噌桶を洗い

、2/22、2/23で乾燥させて、2/24味噌桶内部をアルコール消毒して

ギリギリ間に合いました～。。。

(ご利用は)計画的に…(笑)。